Notre carte
Tout est fait maison
Entrées
Plats
Desserts
Boissons
Entrées
Entrées à partager

Pulpo al olivo
13€
Tranches de poulpe recouvertes de notre sauce au olives colossales, servies avec de l’avocat et des toasts.

Choritos a la chalaca
12€
Demi-douzaine de moules à la sauce acevichada (oignon, tomate, coriandre, aji limó et citron vert) 🌶️.

Ostras a la chalaca
18€
Demi-douzaine d’huîtres Gillardeau spéciale n°3 à la sauce acevichada.

Anticuchos al plato
14€
Coeur de boeuf mariné(origine France) sauté au wok et pomme de terre à la sauce huancaína.
Plats

Ceviche Tradicional
16€
Cubes de maigre (courtine) cru marinés dans notre sauce ceviche (citron vert, oignon, ají limo, coriandre), lamelles de tentacule, patate douce, maïs choclo. Léger.

Ceviche Caretillero
19€
Version supérieur de notre ceviche tradicional. Tous les ingrédients du précedent, ainsi que des calamars frits, avocat et chips de banane plantain.

Ceviche Atún
18,5€
Cubes de thon cru marinés dans notre sauce Nikkei (soja, sésame, oignon, pécans, coriandre ) lamelles de tentacules, avocat, patate douce, maïs choclo et chips de banane plantain.

Lomo Saltado
25€
Cubes de filet de boeuf Charolais (origine France) sautés au wok, oignon, tomate et coriandre. Accompagnés de pommes de terre frites et riz sauté.

Arroz con mariscos
23€
Riz crémeux aux fruits de mer, sauce madre (fruits de mer, tomate et parmesan) et sarza criolla (tomate, oignon, citron).

Chaufa
21€
Riz frit sauté aux fruits de mer à la sauce Tusan (sauce d’huître, soja, sésame) et tortilla d’oeuf.

Parihuela
23€
“Soupe” concentrée aux fruits de mer, poisson (espadon) et manioc. 🌶️
Plat enfant
Calamars frits ou boeuf sauté accompagné de pomme de terre frites.
Desserts

Suspiro de Limeña
8€
Crème de lait au Lúcuma (fruit du Pérou), chantilly légère accompagnée d’un gâteau au chocolat blanc et courge loche.

Torta de chocolat
8€
Gâteau au chocolat fourré à la dulce de leche, ganache au chocolat noir et noix de pécan torréfiées.

(En rupture) Helado de Guanabana
8€
Sorbet de guanabana (corsol) sur son biscuit de maïs et de riz, miel de chancaca.
(sans gluten)
Boissons
Cocktails
Bières
Vins
Sans alcool
Cocktails

Pisco Sour
12€
Le grand classique Péruvien. Gourmand et original. Pisco, jus de citron, blanc d’oeuf, sirop de sucre de canne.

Pisco sour maracuyá
13€
Pisco sour au fruit de la passion

Chilcano
12€
Frais et savoureux. Pisco, jus de citron, ginger ale premium Fiver Tree.
Macération du Pisco au choix: — ananas mangue — OU — verveine citronnelle

Chilcano de tuna
13€
Chilcano et son jus de figue de barbarie (Français).
Bières
Cuzqueña – Blonde
5,5€
Cerveza premium peruana – 4,8º
Cuzqueña – Ambré
5,5€
Cerveza premium peruana – 4,8º
Cuzqueña – Brune
5,5€
Cerveza premium peruana – 5,6º
Cuzqueña – Trigo (blé)
5,7€
Cerveza premium peruana – 4,9º
Cuzqueña – Quinoa
5,7€
Cerveza premium peruana – 4,9º
Candelaria – Jora Amber Ale
8,5€
Cerveza artesanal peruana – 4,5º
Vins
Vins blancs
Chardonnay 2021-Intipalka (13°)
Verre (12cl)
5,90€Bouteille (75cl)
33€Sauvignon Blanc – Intipalka – (12,5°)
Verre (12cl)
5,90€Bouteille (75cl)
33€Vins rouges
Malbec Merlot – Intipalka (13°)
Verre (12cl)
8€Bouteille (75cl)
44€Petit Verdot – Tacama (13,5°)
Verre (12cl)
7,5€Bouteille (75cl)
39€Malbec – Intipalka (13,5°)
Verre (12cl)
5,9€Bouteille (75cl)
33€Vins rosés
IGP Haute Provence – Saint Jean Bio (12,5°)
Bouteille (75cl)
28€Verre (12cl)
5€Pointe du Diable 2020- Château Malherbe (13°)
Bouteille (75cl)
42€
Sans alcool

Chicha Morada maison
7€
Boisson de maïs violet, ananas, pomme et cannelle. 33cl
Jus de fruit – "Arbre à jus"
5€
Pomme – ou – Orange 25cl
Limonade nature – "Elixia"
5€
33cl
Coca Cola
3,7€
Original – ou – Zéro 33cl
Inca Kola
3,95€
30cl
Orangina
4€Eau gazeuse – Perrier
3,50€
50cl
Eau plate – Vittel
3,50€
50cl
Café
2,50€
Péruvien BIO – Fairtrade – Récolté à la main 1600m d’altitude – Loutsa torréfacteur
Espresso Macchiato
3€
Expresso surmonté d’une légère couche de mousse de lait
Cappuccino
3,90€Latte Macchiato
5€Infusions – Thé
3 €
Camomille – Rooibos Vanille Caramel – Verveine citronnelle – Earl grey – thé vert – thé noir aux fruits rouges – thé Oolong à la grenade.