Láminas de pulpo cubiertas con nuestra salsa de aceitunas colosales, servidas con tostadas y palta.
Choritos a la chalaca
12€
Media docena de choritos con salsa acevichada (cebolla, tomate, aji limo, culantro y limón) 🌶️.
Ostras a la chalaca
22€
Media docena de ostras Gillardeau n°3 con salsa acevichada (cebolla, tomate, ají limo, culantro y limón).
Anticuchos al plato
14€
Corazón de res (origen Francia) marinado salteado en wok y papa con salsa a la huancaína.
Platos
Ceviche Caretillero
21€
Corvina (Label Rouge, origen Francia) cruda marinada en nuestra leche de tigre (limón, cebolla, ají limo, cilantro), tiras de tentáculo, camote, choclo, calamar frito, palta y chips de plátano macho.
Ceviche Atún
19€
Cubitos de atún crudo marinados en nuestra salsa Nikkei (salsa de soya, aceite de sésamo, cebolla morada, pecanas, culantro), láminas de tentáculo, camote, choclo, palta y chifles.
Lomo Saltado
25€
Dados de lomo fino de res (Charolais origen Francia) salteados en wok, cebolla morada, tomate y culantro. Acompañado de papas fritas y arroz frito.
Arroz con mariscos
23€
Arroz cremoso con nuestra mixtura de mariscos en salsa madre (mariscos y tomates), servido con salsa criolla, concha de abanico y parmesano.
Chaufa
21€
Arroz frito con nuestra mixtura de mariscos, salteado con salsa Tusan (salsa de ostras, salsa de soja, aceite de sésamo) y tortilla de huevo.
Parihuela
23€
“Sopa” concentrada con mariscos, pescado (pez espada) y yuca.
Plato para niños
Bajo demanda
Postres
Postres a la carta
Suspiro de Limeña
8€
Crema de leche con lúcuma (fruto del Perú) y crema batida ligera, acompañada de su pastel de chocolate blanco y camote.
Torta de chocolate
8€
Bizcocho de chocolate relleno de Dulce de Leche, ganache de chocolate y nueces pecanas tostadas.
Helado Barraceviche
8€
Helado de flor de leche, manzana confitada, tuile crujiente, polvo de algas. (sin gluten)
Bebidas
Cocteles
Cervezas
Vinos
Sin alcohol
Cocteles
Pisco Sour
12€
El gran clásico peruano. Gourmet y original. Pisco, zumo de limón, clara de huevo, sirope de caña de azúcar.
Pisco sour maracuyá
13€
Chilcano
12€
Fresco y con sabor inolvidable. Pisco, zumo limón, ginger ale premium Fiver Tree.
Maceración de pisco a elección: hierba luisa — piña y mango — uña de gato
Chilcano de tuna
13€
Cervezas
Cusqueña – Rubia
5,5€
Cerveza premium peruana – 4,8º
Cusqueña – Negra
5,5€
Cerveza premium peruana – 5,6º
Candelaria – Jora Amber Ale
8,5€
Cerveza artesanal peruana – 4,5º
Vinos
Vinos blancos
Chardonnay 2021- Intipalka (13°)
Copa (12cl)
5,90€
Boteilla (75cl)
33€
Sauvignon Blanc – Intipalka – (12,5°)
Copa (12cl)
5,90€
Boteilla (75cl)
33€
Vinos tintos
Vins rouges
Malbec – Intipalka (13,5°)
Copa (12cl)
5,9€
Boteilla (75cl)
33€
Petit Verdot – Tacama (13,5°)
Copa (12cl)
7,5€
Boteilla (75cl)
39€
Vinos rosés
IGP Haute Provence 2020 – Saint Jean Bio (12,5°)
Copa (12cl)
5€
Boteilla (75cl)
28€
Sin alcohol
Chicha Morada hecha en casa
7€
Bebida de maíz morado, piña, manzana y canela. 33cl
Limonada hecha en casa
7€
Limón y verbena.
Jugo de fruta- "L'arbre à jus"
5€
Manzana – o – Naranja. 25cl
Limonada francesa – "Elixia"
5€
33cl
Coca Cola
3,7€
Original – o – Cereza – o – zero. 33cl
Inca Kola
3,95€
30cl
Fanta
4€
Agua con gas – Perrier
3,50€
50cl
Agua mineral – Vittel
3,50€
50cl
Café
2,50€
Peruano orgánico – Comercio justo – Cosechado a mano 1600 m de altitud – Tostador Loutsa
Espresso Macchiato
3€
Cappuccino
3,9€
Latte Macchiato
5€
Infusiones – Té
3 €
Manzanilla – Ruibarbo Caramelo Vainilla – Earl grey – té verde – té negra al frutos rojos – té Oolong a la granada
